A través del convenio firmado entre la comuna local y la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), se comunica a la población, que en consonancia con las modificaciones que se fueron dando a nivel bromatológico provincial, este Dpto., a cargo de la Dra. Maria Laura Schiaffino,inicia una etapa de reestructuración  que comenzará con un relevamiento de  todos los comercios del rubro alimenticio.

Esto servirá, entre otras cosas, para reorganizar las habilitaciones de esos comercios  y la capacitación de su personal.

Estas medidas tenderán al cumplimiento de las normas de salud, higiene y seguridad alimentaria.

Los objetivos que se persiguen son la articulación y mutua colaboración entre la Provincia y la Comuna, buscando la complementariedad necesarias entre ambas jurisdicciones para el desarrollo de la cadena agroalimentaria en cada uno de los eslabones que la componen. Para el logro del mismo se comprometen a vincular sus equipos de profesionales articulando las actividades en cada uno de los cinco pilares del sistema: Capacitación /  Epidemiología , Legislación, Laboratorio, Auditoria y Gestión / Administración.
La Comuna se compromete a la incorporación de tecnología y a la capacitación necesaria de su personal para la realización de trámites electrónicos logrando así la agilización del sistema.